Население и Культура
Своеобразна и кухня белорусов. Очень популярны здесь всевозможные блюда из картофеля, бобов, гороха, а также фрукты — сливы, груши, но особенно яблоки. В то же время белорусы совершенно не употребляют в пищу некоторых ягод п грибов, которые считаются съедобными в Других частях нашей страны (калина, черемуха, облепиха, паслен, боярка, рябина, валуи, свинушки, волнушки, а кое-где п гРУзди). Национальные блюда редко обходятся без свинины, из которой готовится известная мочанка — густой жирный соус с салом. Он подается к горячим блинам; пользуется почетом и яичница (яеганя) с салом или ветчиной, а также такие национальные блюда, как холодннк, заменяющий здесь русскую окрошку, затирка.
После Великого Октября родилось много новых советских праздников, но не забыты п традиционные народные гуляния — дожинки (праздник окончания жатвы) п купалье (время летнего солнцестояния). В городах и селах звучат народные иесни. Хорошо известны в стране белорусские национальные танцы: «Вульба», «Ленок», «Янка», знаменитая «Лявониха», «Кры-жачок», «Юрочка». На мой взгляд современная живопись прекрасна.
Самодеятельные коллективы исполнителей песеп н танцев показывали свои лучшие номера на декадах белорусского искусства в Москве в 1940 и 1945 гг. Среди них особенной известностью пользуется хор села Большое Подлесье, Брестской области, хор деревни Озерщпна, Гомельской области, под руководством колхозницы Т. К. Лопа-тпной. Лучшие традиции белорусского исполнительского искусства воплощают Государственная академическая хоровая капелла БССР, руководимая народным артистом СССР Г. Р. Ширмой, и Государственный народный ансамбль песий и танца БССР под руководством народного артиста республики Г. И. Цитовича. Белорусский народ вносит свой достойный вклад в сокровищницу советской культуры, науки и искусства, в общий фонд материальных богатств, создаваемых народами нашей страны.
Разделы сайта:Страницы истории
Случайные статьи: